Subway

Promessa é dívida. Subway não é assim muito saudável, mas é o de longe o fastfood mais saudável disponível.
Não que algo em que você possa colocar queijo cheddar, cream cheese, bacon, maionese, molho parmesão e almondegas num único lanche possa ser chamando de saudável, mas é assim que eles tentam sem vender.

Barato do dia e Baratíssimo

Para quem não conhece o sistema do subway ele é diferente dos outros fastfoods. No subway você fica em fila na frente de um vidrozinho e vai montando e as atendentes vão montando seu lanche conforme as suas opções. Você pode montar o lanche como bem entender (e pagando por isso) ou uma das receitas que eles oferecem. Mas vamos começar pelo começo, primeiro você escolhe o tipo de pão (branco, integral, parmesão e orégano, três queijos ou integral com aveia e mel), depois você escolhe o tamanho dele (15cm ou 30cm), o recheio (uma das receitas que eles oferecem), o tipo de queijo (cheddar, prato ou suíço), - nesse momento as atendentes perguntam se você quer adicional de queijo ou bacon - se quer ele quente ou frio, quais saladas você vai querer (alface, tomate, pimentão, cebola, azeitonas etc), os tipos de molho (maionese, parmesão, picante e um monte de outros que eu não anotei porque comi correndo atrasado entre o trabalho e a aula) e se quer sal, pimenta (do reino ou calabresa) ou azeite. E depois pode ainda pedir um combo com batata ruffles/doritos (ou cookie) e refrigerante.
Ufa. Parece complicado da primeira vez, mas depois você vai no automático.

Subway Cabral

Se você realmente quer ser saudável você pode, o que é quase que impossível em outros lugares. Você sempre pode optar pelo frango, peito de peru, vegetariano, atum, escolher o queijo branco, não acrescentar bacon, maionese e coisas com muito sódio, tudo num pão integral. Ou se quiser ser gordo pode pedir pão três queijos, queijo cheddar, bacon e batata frita da onda.

Meu almoço (quando tenho tempo para almoçar)

De uns tempos para cá, junto com a campanha massiva do "fastfood saudável", o Subway implementou um esquema de promoções (na mesma linha dos pequenos preços do McD's, do sua noite na medida do Pizza Hut, dos econocombos do BK e dos pequeníssimos preços do Habib's) e a cada dia um sanduíche diferente (na versão de 15cm) sai por R$6,95 e um fixo (o baratíssimo) sai em qualquer dia por R$4,95.
Até bem recentemente o baratíssimo era o Frango, mas assim que eu preparei esse post ele mudou para o de Almondegas junto com todo o cardápio do barato do dia. Mas fiquem atentos, passando por algumas franquias eu ainda vejo anunciando o de Frango como o barato do dia e não tenho certeza como funcionou esse mudança. No subway do Cabral, que foi onde eu fui, já mudaram.
Aproveitei e experimentei os dois pagando só R$4,95.

Frango no pão integral

Almôndega no pão integral

O sanduíche de peito de frango é conhecido como "chinelão de frango" por causa de sua peculiar aparência. Isso mesmo, o peito de frango grelhado deles - com marquinha da grelha e tudo mais - mais parece o solado de um chinelo havaiana. E infelizmente o sabor não fica muito distante. É uma das opções mais sem graças do cardápio. Mas as opções de queijo e molho sempre podem dar uma ajudada.
Não que peito de peru ou presunto (exatamente igual eu faço em casa e sem pagar 7 reais por ele) ou atum (que nada mais  é que um patê esquisito) fiquem muito na frente.
Então vem o pensamento "se eu comesse peito de frango sem graça com salada no pão integral no lugar do cheeseburger duplo com bacon eu não atrairia pequenos objetos por gravitação" e você come mesmo assim.

Almôndegas!

Chinelão

Já o de almôndegas vale a pena. O meu favorito, de longe. Principalmente agora que está no baratíssimo. E o fato de ele estar acompanhado de queijo suíço, salada e pão integral me dão a ilusão de estar comendo bem e saudável, o que também é uma vantagem. Ok, coloquei molho parmesão e maionese...
Por falar em molho, lembre-se que a almôndega já vem com o próprio molho de tomate e ao acrescentar mais algum você estará preparando uma pequena bomba relógio. Prepare-se para passar vergonha derramando molho por todo seu rosto e pela mesa caso não seja cuidadoso.
Para acompanhar uma coca-cola (não, não foi zero) de 300ml por mais R$2,50. Se você quiser levar para comer em casa e preferir um refrigerante em lata você será assaltado e terá que pagar R$3,60. Vá até a farmácia, conveniência, padaria, lanchonete, bar, barraquinha de cachorro quente mais próxima e compre 5l de coca-cola pelo mesmo preço (ok, 1L no máximo, talvez 2L se for num supermercado grande). Mas nada de batata ou cookie porque isso é coisa de gordo.
No total gastei menos de 8 reais e almocei relativamente saudável e razoavelmente bem para quem tinha menos de 10 minutos, menos de 10 reais e muita fome.

Tem Tudo

E o Bauru com Coentro completa sua primeira semana de vida. o/
Por enquanto vamos tentando manter o ritmo de um post por dia, mas só por enquanto mesmo. Logo eu não vou mais conseguir por 1) falta de dinheiro e 2) falta de dinheiro tempo.
Mas até lá vamos postando.
Esse é o primeiro post sem a participação da sra. Coentro e o primeiro lugar em que eu vou sozinho. Bem, não exatamente sozinho. (Ela acabou de me gritar "Ah, o post da traição!")
Estava eu na faculdade pela manhã, assistindo a uma deveras interessante aula de vídeo arte quando a professora de produção cultural, às 10h30min, avisa que teríamos aula naquela tarde. Precisávamos de um lugar para almoçar.
Depois de muita deliberação, tentando nos adaptar aos gostos gastronômicos e condições financeiras de todos os coleguinhas (lembram daquela propaganda "estudante é tudo duro, rapá"? Pois, então) optamos pelo restaurante da Fundepar, que estava absurdamente lotado. Como estávamos a) com fome e b) com pouco tempo, fomos para o plano b: La Casa Di Frango.
Quem tem um boa memória vai se lembrar que esse foi um dos restaurantes próximos à Panificadora Refinesse que eu havia citado semana passada.
La Casa Di Frango do Cabral fica na Av. Munhoz da Rocha, na esquina com a R. João Américo de Oliveira (sendo a entrada pela R. João Américo).
Era a hora de pico do almoço e o local estava lotado, mas mesmo assim não tivemos dificuldade em achar uma mesa e nem precisamos esperar na fila para começarmos a encher nossos pratos.
O preço da refeição é por pessoa (R$11,90) e você pode comer o quanto quiser. E acredite nisso, é o quanto você quiser.

Mas não é só isso...

São três corredores como esse com todos os tipos de comida. Se por um lado a variedade é um ponto positivo, já que você pode optar por aquilo que você mais gosta, por outro você fica completamente perdido em meio a tantas opções. Principalmente por ser no esquema coma o quanto quiser. Eu acabei tendo que dar várias voltas até decidir o que eu iria comer, e a completa falta de organização com que a comida é distribuída nas diversas gôndolas espalhadas por dois ambientes não ajuda nem um pouco.
Eu não fui a única pessoa perdida dando voltas sem saber o que pegar. Havia salada, arroz, feijão, nhoque, strogonoff, frango de vários tipos, espaguete, rondelli, canelone, lasanha, panqueca, tortas, pizzas, esfirras, pastéis...
Sugiro você primeiro dar uma volta completa decidindo o que vai pegar antes de entrar na fila com o seu prato.
Mas ainda não acabou! Fique atento, pois se você não conhece o lugar pode passar batido, logo ao lado da fila do buffet há uma outra fila, a fila do nhoque.
Nessa fila você escolhe entre inúmeros ingredientes e um cozinheiro prepara na hora um prato de nhoque na sua frente, mais ou menos como em alguns restaurantes nas praças de alimentação dos shoppings. Com a diferença que isso também está incluído nos R$11,90 da refeição.
Haja fôlego.

Meu modesto prato

Só tome cuidado com as bebidas, uma garrafinha de 295ml de coca-cola custa R$3,00. Há também a opção de se pedir uma jarra de suco e se você for aluno da Faculdade de Artes de Paraná (o meu caso) a jarra de suco de limão sai de graça.

Nem tudo é perfeito, claro. A aparência do frango não estava muito convidativa e eu me abstive, a esfirra de calabresa estava extremamente seca e a calabresa não era das melhores, a torta de frango estava também seca, o arroz e o feijão não eram dos mais saborosos, mas eu não tenho reclamação alguma a fazer das massas.

Sim, aquilo são talheres pendurados nas luminárias

O salão principal é enorme e ainda há outros dois menores, mas mesmo assim grandes. E ao fundo há um salão de jogos com vários fliperamas para as crianças (ou adultos que esquecem que são adultos).

Sim, eu me senti claustrofóbico com o lugar cheio, mas eu tenho problemas psiquiátricos.

Quantos às sobremesas eu não tenho o que falar já que eu não como doces. O que não significa que eu não possa perguntar para quem comeu.

As opções também eram inúmeras. Além dos docinhos em uma bela e chamativa prateleira giratória, que são cobrados à parte, haviam os que estavam inclusos no preço da refeição. Pizzas, tortas e lasanhas de vários sabores. Destaque para os de chocolate, afinal os de fruta são muito saudáveis para serem chamados de sobremesa...

Eu sou suspeito para falar, mas eu não imagino como é que pode dar certo a combinação de massa com chocolate. Entretanto o sucesso das pizzas de chocolate ao redor do mundo fazem de mim uma voz solitária.

A lasanha de chocolate vai além e acrescenta queijo à equação, com uma camada de massa, uma de queijo e uma de chocolate. O que, segundo a providencial opinião de Carla Abrão, não é uma boa combinação.

Somando-se tudo a experiência é positiva, na minha opinião. Mesmo porque não há melhor custo benefício em lugar algum.

Panificadora Refinesse

Hoje em dia uma padaria não é mais só uma padaria, ela é minimercado, cafeteria, lanchonete, doceria e sorveteria. Caso contrário ela não sobrevive.

E as inúmeras mudanças de direção, foco, nome e reformas pelas quais passou a Panificadora e Confeitaria Refinesse nos últimos dois anos são atestado disso.

Localizada na esquina da Av. Munhoz da Rocha com a rua dos Funcionários, no Cabral, ela fica logo ao lado de uma Pizza Hut, uma La Casa di Frango, um Subway, um McDonald's , um Madero Burger and Grill, uma pizzaria Famiglia Originale, uma sorveteria Freddo e uma dessas yogurterias da moda - só para citar os nomes conhecidos. Nessa região uma padaria serve apenas para comprar pão, mas para isso as pessoas vão até a já tradicional Confeitaria Requinte.

Para se tornar uma opção a Refinesse teria que se destacar. E eu acho que ela finalmente conseguiu isso.

A primeira vez em que eu comi lá desde a última mudança de nome/foco foi por acaso, precisa comer uma coisa rápida antes de pegar o ônibus.
Pedi um salgado de peito de peru com queijo e devo dizer que foi o melhor salgado que eu havia comido em algum tempo. A sra. Coentro concordou, e ela não costuma gostar de salgados facilmente.
Achei que valia uma nova visita, dessa vez munido de câmera fotográfica, bloquinho e caneta.
Pedi um dogão para mim e a sra. Coentro ficou com uma esfirra de frios.

Dogão e Esfirra de frios (R$3,50 cada)

Infelizmente, apesar de bastante saborosos, nenhum dos dois eram tão bons quanto o de peito de peru. Mas isso sou eu sendo chato por ter achado o recheio do salgado de frios, bom, frio (sim, eu roubei uma mordida, mas em minha defesa roubaram uma mordida do meu também).
O problema do dogão é o fato de ser feito com a salsicha inteira, o que impede que ela absorva o sabor do tempero, algo que poderia ser corrigido simplesmente cortando-a ao meio. Esse é o único problema, porém.
As salsichas, devido ao seu sabor suave e agradável, não parecem ser de nenhuma dessas marcas compradas no supermercado e foi uma surpresa agradável encontrar catupiry entre elas.
Para beber, o atípico calor que fazia em Curitiba me fez substituir o planejado café por uma coca-cola gelada. Eu e a sra. Coentro dividimos uma garrafa de 600ml (R$2,95), mas se você estiver sozinho pode pegar uma garrafinha de vidro de 295ml, muito mais saborosa, por R$1,50.
E de sobremesa, bom, não posso falar sobre sobremesas. Eu não como doces em geral, o que tornaria um pouco complexo para eu comentar sobre eles, mas a sra. Coentro aprovou o chineque (R$1,50).

A foto em que ela aparecia comendo foi censurada, então fiquem com essa

A última mudança de foco promovida pela Refinesse foi tentar especializar-se em quitutes caseiros e artesanais, como eu pude comprovar pelo sabor diferenciado da salsicha. Nas prateleiras, no lugar dos típicos produtos que você encontra em uma padaria estão versões caseiras ou artesanais deles.
Não se limitando a doces, que realmente possuem uma seleção extensa e diversifica, e chegando a incluir cortes especiais de carne.
Isso mesmo, por R$26,90/kg você pode sair de lá com um pedaço de alcatra embalado à vácuo direto da fazenda Cascata, de Toledo - PR. A seção de carne possui vários tipos de cortes, com alguns já temperados e prontos para o churrasco.
Mas como a churrasqueira da minha casa de campo só ficará pronta quando eu ganhar na loteria eu não cheguei a comprar para provar.
Se você estiver no Cabral e procurando por um lanche as opções são inúmeras, agora a Refinesse também é uma delas.
Principalmente se você for um aluno da Faculdade de Artes do Paraná em busca de um salgado e a sua única opção até agora era o nem um pouco saboroso exemplar de R$3,00 da cantina.